Kotaravintola

Viihtyisässä 52-paikkaisessa kotaravintolassamme järjestät mieleenpainuvat synttärit, pikkujoulut, pienet häät ja muut pidot tai nautit ystäväporukalla yksityistä illallista suloisesti lämmittävän avotulen äärellä. Kota tarjoaa myös erinomaiset puitteet pienelle kokoukselle nettiyhteyksineen, videotykkeineen ja valkokankaineen, ja jää taatusti kokouskävijöiden mieleen kauniine somisteineen ja mielenkiintoisine yksityiskohtineen.

Tilausravintolassamme tarjoamme mm. itsepoimittuja sieniä, lähimetsän marjoja, paikallista kalaa ja tietenkin laadukasta poronlihaa omalta tilaltamme. Ruokalistaltamme löytyy mm. kodan avotulella loimutettu lohi, poronvasanmaksa, muurikalla paistettu poronfilee lakritsisella punaviinikastikkeella sekä emännän valkosuklainen hillapannacotta. Illanvieton kruunaamiseksi voit tilata teemaan liittyvää viihdykettä kuten mieleenpainuvia Lapin tarinoita ja emännän joikuesityksen, Luoston tietäjän tulishown, paikallista ständappia tai erilaisia visailuja pilke silmäkulmassa.

Toteutamme erilaisia tilaisuuksia ja kotaruokailuja tilauksesta ympäri vuoden. Seurueen minimikoko on 6 henkilöä. Privat-ryhmien osalta veloitamme kotavuokraa 50€/tilaisuus. Lapset 3-12v. maksavat -50% listahinnoista. 0 – 3 v. lapset ruokailevat meillä ilmaiseksi.

Aterioilla tarjotaan myös kahdenlaista leipää ja levitettä. Ruokajuomana tarjoamme vettä ja marjamehua. Ravintolasta voi ostaa myös muita virvokkeita.

Kotaravintolan MENU

LOUNASKEITOT 

Perinteinen poronlihakeitto 
12,00 €

Kermainen lohikeitto 
12,00 €

Lämmittävä kasvissosekeitto 
11,00 €

Juustoinen Lapin äijän keitto 
13,00 €

Lounasruokailijoille vihersalaatti lisämaksusta 2€/hlö. 

ALKURUUAT

Kahden kalan kermainen keitto 
10,00 €

Lempeäntulinen kasvissosekeitto 
8,00 €

Savuporo-leipäjuustosalaatti, yrttivinaigrette
12,00 €

Avotulella loimutettua lohta, vihersalaattia, yrttistä punasipulismetanaa
12,00 €

Korvasieni-savuporokeitto 
10,00 €  

PÄÄRUUAT

Poronkäristys, pottumuusi, sokeroitua puolukkaa ja maustekurkkua
23,00 €

Poron ulkofile, kermaperunat ja hunajaiset rakuunajuurekset, lakritsinen punaviinikastike 
28,00 €

Poropyörykät jaloviina-kermakastikkeessa, pottumuusia, maustekurkkua
20,00 €

Tulinen porowokki, sieniä ja suikaloituja kasviksia, Basmatiriisiä 
23,00 €

Avotulella loimutettua lohta, juurespyree, kauden kasviksia ja yrttistä punasipulismetanaa
25,00 €

Talon kasvispihvit, perunamuusi, kauden kasviksia ja yrttinen kermaviilikastike 
20,00 €  

JÄLKIRUUAT
(sis. kahvia ja teetä)


Kummitätin maankuulu kampanisu
5,00 €

Mustikkapiirakkaa ja vaniljavaahtoa
7,00 €

Emännän valkosuklainen hillapannacotta 
9,00 €

Marja-juustokakku lasissa 
9,00 €

Kinuskikermassa haudutettua leipäjuustoa ja hilloja 
8,00 €

Suklaavaahtoa ja villivattuja  
9,00 €

Muurikkalätyt, lakkahilloa ja vaniljakermaa
7,00 €

KOTAKESTIT – BUFFETMENU (min. 10 ruokailijaa) 
58,00 €

Karpaloinen tervetulojuoma

Lapin makuja lankulla:
Vihreää salaattia nokkosvinaigrettella, leipäjuustolla, parmesanilla ja kuivatuilla karpaloilla, talon emännän metsäsienisalaattia,  poron paahtopaistia, lämminsavupaistia, porosalamia, punasipuli-puolukkahilloketta, graavilohta, savumuikkuja ja Uksakan perunarieskaa.

Poron paistikäristystä, perunamuusia, maustekurkkua ja puolukkasurvosta.

Hillajuustokakku lasissa, nokipannukahvia ja haudutettua teetä.   

 

KOTAILTA POROTILALLA

Kotaillan aikana vierailijat eivät ainoastaan pääse nauttimaan herkullista illallista viihtyisässä kodassa, mutta myös tutustumaan tilan sarvipäihin sekä porotilallisen elämään porojen ruokinnan ja valokuvaamisen lomassa. Illallisen aikana tilan emäntä kertoo paikallisesta elämästä, poronhoidosta ja saamelaiskulttuurista sekä esittää herkistäviä joikuja poronnahkarummulla rytmitettynä. Illan menu:

Metsämarjainen tervetulojuoma
Vihersalaattia nokkosvinaigretella, loimulohta yrttisellä jugurttikastikkeella, perunarieskaa
Poron ulkofileepihvit lakritsi-punaviinikastikkeella, rakuunaiset muurikkajuurekset, kermaperunaa
Hillajuustokakkua ja nokipannukahvia

Hinta: 50€/lapset, 80€/aikuiset

Kesto: n. 2 tuntia

Saatavuus: Vain ryhmille. Minimiosallistujamäärä 5 hlöä.


Kotakokkikoulu

Kotakokkikoulun aikana valmistetaan kolmen ruokalajin illallinen puhtaista, paikallisista raaka-aineista porotilan emännän opissa. Alkuruuaksi valmistetaan kermaista korvasienikeittoa, pääruuaksi juureksia, pottuvoita ja poron ulkofileetä lakritsi-punaviinikastikkeella, ja jälkiruuaksi paistellaan lättyjä pienillä muurikkapannuilla. Lätyt tarjotaan vaniljajäätelön ja hillojen kera. Ennen ruokailua pöydät katetaan yhdessä teeman mukaisesti, kotaan sytytetään kaunis kynttilämeri ja taustalle laitetaan soimaan rauhoittavaa musiikkia. Illallisen nauttimisen lomassa porotilan emäntä joikaa ja kumisuttaa isoa poronnahkarumpuaan sekä jakaa elämänmakuisia tarinoita paikallisesta elämänstä. Illan aikana on myös mahdollisuus tutustua poroihin ja osallistua niiden ruokintaan yhdessä tilan emännän kanssa.

Kesto: n. 3 tuntia

Saatavuus: Vain ryhmille. Minimiosallistujamäärä 5 hlöä, maksimiosallistujamäärä 20 hlöä.

Hinta: Alkaen 90€/hlö.